Паста с мясом – это классическое блюдо, которое сочетает в себе яркий вкус и насыщенный аромат. Идеальный выбор для обеда или ужина, оно подойдет как для семейных встреч, так и для дружеских посиделок. Приготовить пасту с мясом легко и быстро, а результат всегда радует гурманов!
Ингредиенты
- Паста (макароны) – 300 г
- Говядина (фарш) – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Базилик свежий или сушеный – 1 ч. ложка
- Пармезан (по желанию) – для подачи
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Постоянно следите за чистотой продуктов. Вымойте овощи и очистите лук и чеснок.
- Нарежьте помидоры кубиками, а лук мелко, чеснок – тонкими пластинками.
Этап 2: Подготовка пасты
- В кипящей подсоленной воде отварите пасту до состояния «аль денте» (примерно 8-10 минут).
- Слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.
Этап 3: Обжарка фарша
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте говяжий фарш, готовьте, помешивая, до изменения цвета и готовности мяса (8-10 минут).
Этап 4: Добавление помидоров и приправ
- К фаршу добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и базилик.
- Тушите на среднем огне еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Этап 5: Смешивание компонентов
- В сковороду с мясом добавьте приготовленную пасту.
- Тщательно перемешайте все компоненты, готовьте еще 2-3 минуты.
Советы и рекомендации
- По желанию, фарш можно заменить на куриный или свиной.
- Для остроты добавьте немного красного перца или пряных трав.
- Подавайте с тертым пармезаном и свежими травами для усиления вкуса.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут, включая подготовку и обжарку.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
На одну порцию пасты с мясом приходится примерно:
- Калории: 450 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 50 г
