Макароны по-флотски — это любимое блюдо многих поколений. Оно связано с воспоминаниями о домашнем ужине и простоте приготовления. Это блюдо считается одним из символов советской кухни и, несмотря на свою простоту, всегда радует своим насыщенным вкусом и неповторимой атмосферой тепла и заботы.
Ингредиенты
- Макароны — 400 г
- Фарш (свинина или говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (по желанию) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно 8-10 минут).
- Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — мелкими кубиками, морковь — на терке.
- Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс.
Этап 2: Приготовление фарша
- На разогретую сковороду налейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте тертую морковь и продолжайте жарить еще 3-4 минуты.
- Выложите фарш на сковороду, тщательно перемешивайте и жарьте до готовности, приправляя солью и перцем.
- В конце добавьте чеснок и готовьте еще минуту, чтобы он отдал свой аромат.
Этап 3: Смешивание и подача
- Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Переложите макароны в сковороду с фаршем и аккуратно перемешайте.
- Смешанные макароны подавайте горячими, посыпанными рубленой зеленью.
Советы и рекомендации
- Вместо свиного или говяжьего фарша можно использовать куриный или индюшиный — это сделает блюдо легче.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш специи, такие как паприка или орегано.
- Макароны по-флотски можно подавать с томатным соусом или сметаной.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
Данное блюдо подходит для 4 порций.
Полезно знать
На одну порцию макарон по-флотски приходится примерно:
- Калории: 360 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 50 г
Теперь, когда вы узнали все секреты приготовления макарон по-флотски, пора проявить кулинарные таланты и порадовать себя и своих близких этим ностальгичным и вкусным блюдом!
