Паста с курицей — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Сочетание нежного куриного филе с пастой и ароматными соусами создает гармоничный вкус, а разнообразие добавок позволяет каждому сделать его уникальным. Этот рецепт порадует вас легкостью приготовления и изысканным вкусом.
Ингредиенты
- Паста — 300 г (спагетти, фетучини или пенне)
- Куриное филе — 400 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 200 мл (по желанию)
- Тертый сыр (пармезан или другой на ваш вкус) — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или базилик) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли.
- Куриное филе нарежьте на небольшие кубики.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Этап 2: Приготовление пасты
- В кипящую воду добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.
- Слейте воду и оставьте пасту в стороне.
Этап 3: Приготовление курицы
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Выложите куриные кубики в сковороду и обжаривайте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Этап 4: Соединение ингредиентов
- Если вы используете сливки, добавьте их в сковороду с курицей и доведите до кипения.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду, тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
- Снимите с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте до его полного растворения.
Советы и рекомендации
- Если вы хотите легкий и менее калорийный вариант, можете заменить сливки на куриный бульон.
- Добавьте овощи, такие как шпинат, брокколи или помидоры, для разнообразия.
- Украсив блюдо зеленью, вы сделаете его более аппетитным.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
Данное блюдо подойдет для 4-х человек.
Полезно знать
Калорийность одной порции (на 100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 30 г
