Свежий салат с листовой зеленью — это не только полезное и легкое блюдо, но и настоящее лакомство для глаз. Его яркие цвета и хрустящая текстура делают салат идеальной закуской на любой стол. Этот салат идеально подходит для лета и станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Богатый витаминами и минералами, он не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Микс листовой зелени (руккола, шпинат, латук) — 200 г
- Помидоры черри — 150 г
- Огурец — 1 шт.
- Редис — 5-6 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Тщательно промойте все овощи под холодной водой.
- Листья зелени нарвите руками на крупные куски.
- Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Редис тоже нарежьте тонко, а авокадо очистите и нарежьте кубиками.
Этап 2: Сборка салата
- В глубокой миске аккуратно смешайте подготовленные ингредиенты.
- В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте.
Этап 3: Подача на стол
- Переложите салат в большую сервировочную тарелку.
- При желании украсьте листьями зелени или каплей бальзамического уксуса.
- Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрусткость ингредиентов.
Советы и рекомендации
- Замените оливковое масло на растительное или кунжутное для нового вкуса.
- Добавьте орехи или семена для получения приятного хруста.
- Приготовьте салат за несколько минут до подачи, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть.
Время приготовления
Общее время готовки: 20 минут
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 2-3 порции.
Полезно знать
На 100 г салата:
- Калории: 120
- Белки: 2 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
