Салат с курицей и овощами — это легкое и сытное блюдо, которое отлично подходит как для обеденного стола, так и для ужина. Он сочетает в себе нежное мясо курицы, свежие овощи и легкую заправку, что делает его не только вкусным, но и полезным. Этот салат легко приготовить, а его яркие цвета и текстуры сделают вашу трапезу более аппетитной.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт.
- Листья салата (руккола, айсберг или другие) — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка курицы
1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут).
2. Остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Подготовка овощей
1. Нарежьте огурец, помидоры и болгарский перец кубиками.
2. Промойте и обсушите листья салата, порвите их на крупные куски.
Шаг 3: Сборка салата
1. В большой салатнице смешайте курицу и все нарезанные овощи.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и, по желанию, измельчённый чеснок.
3. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.
Советы и рекомендации
- Вы можете заменить курицу на вареные креветки или тунца, если хотите разнообразить салат.
- Для более пикантного вкуса добавьте немного базилика или укропа.
- Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней.
Время приготовления
Общее время приготовления: 35-40 минут.
Количество порций
Данный салат рассчитан на 2-3 порции.
Полезно знать
- Калории на порцию: около 250 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 8 г
