Мини-бургеры — это привлекательное и вкусное угощение, которое идеально подходит для вечеринок или дружеских встреч. Они компактны, легко готовятся и, благодаря разнообразным соусам и начинкам, могут удивить любого гурмана. Эти маленькие бургеры стали популярными во многих странах и стали символом уличной еды.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 500 г
- Мини-булочки для бургеров – 12 шт.
- Сыр (чеддер или гауда) – 150 г
- Листья салата – 6-12 шт.
- Помидоры – 2 шт. (нарезанные кольцами)
- Кеббаб-соус или горчично-медовый соус – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
Инструкции по приготовлению
Подготовка котлет
- В глубокой миске смешайте говяжий фарш с солью и перцем до однородной массы.
- Сформируйте из фарша небольшие круглые котлеты (по размеру мини-булочек).
Обжарка котлет
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Обжаривайте котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты до получения золотистой корочки.
- Заранее нарезанный сыр положите на котлеты за 1-2 минуты до окончания обжарки, чтобы он немного расплавился.
Сборка мини-бургеров
- Разрежьте мини-булочки пополам и слегка обжарьте внутренние стороны на сковороде.
- На нижнюю часть каждой булочки положите лист салата, затем котлету с сыром и несколько колец помидоров.
- Полейте соусом и накройте верхней частью булочки.
Советы и рекомендации
Для вегетарианского варианта используйте вместо говяжьего фарша растительный или грибной.
В качестве соуса можно использовать свой любимый вариант: майонез, кетчуп или барбекю.
Готовые мини-бургеры можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 24 часов.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 6-12 человек.
Полезно знать
- Калорийность на 1 мини-бургер: около 180-220 ккал. Состав на 100 г:
- Белки: 15 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 20 г
