Творожно-кефирные котлеты – это легкое и полезное блюдо, которое прекрасно вписывается в диетическое меню. Они обладают нежной текстурой и приятным кисломолочным вкусом. Эти котлеты идеально подойдут тем, кто следит за весом, но не хочет отказываться от вкусной еды. Многие хозяйки ценят этот рецепт за простоту и возможность быстро приготовить полезный завтрак или ужин.
Ингредиенты
- Творог (желательно нежирный) – 300 г
- Кефир – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3-4 столовые ложки
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень (по желанию) – 1 пучок
- Растительное масло (для жарки) – 2-3 столовые ложки
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
1. В глубокой миске объедините творог и кефир.
2. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Этап 2: Добавление других ингредиентов
3. Вбейте яйцо в творожную массу.
4. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, соль и перец, хорошо перемешивая.
5. При желании добавьте мелко нарезанную зелень для аромата.
Этап 3: Формирование котлет
6. Сформируйте из полученной массы котлеты желаемой формы.
7. Обваляйте каждую котлету в муке или панировочных сухарях (по желанию).
Этап 4: Жарка котлет
8. Разогрейте растительное масло на сковороде.
9. Обжаривайте котлеты на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы и рекомендации
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу небольшое количество тертого сыра.
- Если хотите сделать котлеты еще более легкими, их можно запечь в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут.
- Остались котлеты? Храните их в герметичном контейнере в холодильнике, где они будут свежими до 3 дней.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Полезно знать
- На одну порцию (примерно 2 котлеты) составляет: Калории: 170 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 20 г
