Куриные котлеты – это простое и в то же время очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейных ужинов. Это классика домашней кухни, где куриное филе превращаются в нежные и сочные котлеты, которые понравятся как взрослым, так и детям. Приготовление куриных котлет позволит вам насладиться настоящим домашним вкусом и сделать каждый прием пищи особенным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб белый — 2-3 кусочка
- Молоко — 100 мл
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для frying
Инструкции по приготовлению
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и мелко порежьте.
- Приготовление фарша: В глубокой миске соедините куриное филе, лук, яйцо, замоченные в молоке кусочки хлеба, соль и перец. Измельчите все в мясорубке или блендере до однородной массы.
- Формирование котлет: С мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях для красивой корочки.
- Обжарка котлет: На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Подача: Готовые котлеты можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подойдут к ним гарниры из картофеля или овощей.
Советы и рекомендации
- Если хотите сделать котлеты более диетическими, используйте куриными грудками без кожи.
- Вместо белого хлеба можно использовать отрубной или ржаной для большей пользы.
- Если хотите придать котлетам пикантности, добавьте в фарш чеснок или зелень (петрушку, укроп).
- Готовые котлеты можно заморозить и использовать в будущем, разогрев в сковороде или микроволновке.
Время приготовления
Общее время готовки: 40 минут, включая подготовку и жарку.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
На одну порцию приходится приблизительно:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 10 г
