Пицца с баклажанами и фетой — это замечательное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и нежную текстуру сыра. Она отлично подойдет для вегетарианцев и всех, кто хочет порадовать себя вкусным и здоровым ужином. Этот рецепт легко приготовить, и вам не понадобятся сложные ингредиенты.
Ингредиенты
- Овощное тесто для пиццы — 1 порция
- Баклажан — 1 средний
- Помидоры — 2-3 штуки
- Сыр Фета — 150 г
- Олива — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Свежий базилик — по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Нагрейте духовку до 220°C.
- Баклажан нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
- Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, а фету раскрошите.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Этап 2: Обжарка баклажан
- С помощью бумажных полотенец промокните баклажаны, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Нагрейте сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
Этап 3: Собираем пиццу
- На раскатанное тесто для пиццы распределите обжаренные баклажаны, помидоры и посыпьте чесноком.
- Равномерно распределите крошеную фету и оливки по всей поверхности.
- Полейте оставшимся оливковым маслом и посолите по вкусу.
Этап 4: Выпекание
- Поместите пиццу в духовку и выпекайте 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
- После выпекания добавьте свежий базилик для аромата и вкуса.
Советы и рекомендации
Для разнообразия можно добавить другие овощи, такие как сладкий перец или шпинат.
Попробуйте заменить фету на моцареллу или другой сыр по вашему вкусу.
Пиццу можно подавать с легким салатом из зелени или овощей для дополнительной свежести.
Время приготовления
Общее время приготовления составляет около 40 минут.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 2-3 порции.
Полезно знать
Каждая порция пиццы содержит примерно:
- Калории: 350
- Белки: 12 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 34 г
