Тосты с авокадо и яйцом – это идеальное сочетание вкуса и питательных веществ. Это блюдо стало популярным среди здорового питания и завоевало сердца людей благодаря своей простоте, а также возможностям для креативной подачи. Авокадо, богатое полезными жирами и витаминами, в сочетании с яйцом, обеспечивающим белком, делает этот завтрак питательным и сытным.
Ингредиенты
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Несколько капель лимонного сока
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, что нарежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки извлеките мякоть и поместите её в миску. Добавьте немного лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело, и подавите его вилкой до получения однородной массы.
Этап 2: Приготовление яиц
Вскипятите небольшую кастрюлю воды и аккуратно разбейте яйца в кипящую воду, чтобы сделать яйца-пашот. Готовьте яйца около 3-4 минут до желаемой степени готовности.
Этап 3: Поджарка хлеба
Пока яйца готовятся, поджарьте ломтики цельнозернового хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
Этап 4: Сборка тостов
На каждый ломтик поджаренного хлеба выложите размятый авокадо. Сверху аккуратно разместите яйца-пашот. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей зеленью.
Советы и рекомендации
- Если вы не любите яйца-пашот, можно использовать варёные или жареные яйца.
- Для разнообразия добавьте сверху кусочки помидоров или красного лука.
- Храните оставшуюся массу авокадо в холодильнике не более 1 дня, так как она быстро окисляется.
Время приготовления
Общее время: 20 минут.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
Полезно знать
На одну порцию тостов с авокадо и яйцом:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 30 г
