Тосты с авокадо и яйцом — это быстрый, полезный и очень вкусный завтрак, идеально подходящий для энергичного начала дня. Это блюдо сочетает в себе кремовое авокадо и вкусное яйцо, что делает его не только аппетитным, но и питательным. Оно стало популярным во многих странах благодаря своей простоте и великолепному вкусу.
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- 2 куска хлеба (чёрного или цельнозернового)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Лимонный сок по вкусу
- Зелень (по желанию, для украшения)
Инструкции по приготовлению
- Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и мякоть выложите в миску. Добавьте немного лимонного сока, соль и перец. Разомните авокадо вилкой до получения однородной массы.
- Приготовление яиц: В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Осторожно опустите яйца в кипящую воду и варите их в течение 6-7 минут для получения яиц всмятку. Затем поместите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
- Поджаривание хлеба: На сковороде или в тостере поджарьте два кусочка хлеба до золотистой корочки.
- Сборка тостов: Намажьте каждый тост с обеих сторон оливковым маслом, а сверху распределите подготовленное авокадо. Очистите яйца от скорлупы и поместите по одному яйцу на каждый тост.
- Финальные штрихи: Посыпьте тосты свежей зеленью, солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия можно добавить к тостам помидоры, редис или рукколу.
- Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте ломтики ветчины или куриного филе.
- Храните оставшееся авокадо в холодильнике, завернув его в пластиковую пленку, чтобы избежать потемнения.
Время приготовления
Общее время: 15 минут
Количество порций
2 порции
Полезно знать
- Калории: 350 ккал на порцию
- Белки: 12 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 40 г
