Закусочные рулетики из лаваша с ветчиной и зеленью — это простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Лаваш, в котором завернуты ветчина и свежая зелень, придаёт закуске лёгкость и пикантность. Эти рулетики быстро готовятся и могут стать отличной альтернативой традиционным закускам.
Ингредиенты
- Лаваш — 2-3 больших листа
- Ветчина — 300 г
- Творожный сыр или мягкий сливочный сыр — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Подготовка
- Приготовьте все ингредиенты, промойте зелень и обсушите её на бумажном полотенце.
- Если вы используете чеснок, натрите его на мелкой терке или пропустите через пресс.
Приготовление рулетиков
- Разложите лист лаваша на рабочей поверхности.
- Нанесите равномерным слоем творожный или сливочный сыр на всю поверхность лаваша.
- Выложите на сыр ветчину, нарезанную тонкими ломтиками.
- Посыпьте нарезанной зеленью и чесноком, если используете.
- Сверните лаваш в рулет, прижимая плотно. Повторите с оставшимися листами лаваша и начинкой.
Нарезка и подача
- Готовые рулетики оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 30-60 минут для пропитки.
- После охлаждения нарежьте рулеты на кусочки толщиной 2-3 см.
- Подавайте рулетики на красивом блюде, украсив зеленью по желанию.
Советы и рекомендации
- Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя овощи, такие как помидоры, огурцы или сладкий перец.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать специи и пряные травы.
- Закусочные рулетики можно хранить в холодильнике до 2-х дней, но лучше употребить их свежими.
Время приготовления
Общее время: 1 час (из них 30-60 минут на охлаждение).
Количество порций
Количество порций: 6-8 человек.
Полезно знать
- Калорийность: 150-200 ккал на порцию
- белков: 10 г
- жиров: 8 г
- углеводов: 12 г.
