Пицца «4 сезона» — это классическое итальянское блюдо, которое предлагает уникальное сочетание четырех различных вкусов на одной основе. Это делает её идеальной для компаний с разными предпочтениями в еде. Каждый уголок этой пиццы представляет собой отдельный гастрономический мир, и это придаёт ей особый шарм.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы — 500 г
- Томатный соус — 200 г
- Сыр моцарелла — 300 г
- Ветчина — 100 г
- Грибы (шампиньоны) — 100 г
- Артишоки — 100 г
- Оливки — 100 г
- Орегано — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — для смазывания
- Соль — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка теста
- В глубокой миске смешайте муку, воду, дрожжи и соль, замесите тесто.
- Поставьте тесто в тёплое место на 1-2 часа для подъёма.
Этап 2: Подготовка начинок
- Тонко нарежьте ветчину, шампиньоны и артишоки.
- Оливки нарежьте колечками.
Этап 3: Формирование пиццы
- Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см.
- На смазанную оливковым маслом форму выложите раскатанное тесто.
Этап 4: Сборка пиццы
- Смажьте тесто томатным соусом.
- Равномерно распределите натёртую моццареллу по поверхности.
- Разделите пиццу на 4 секции и наполните их начинками:
- 1-я секция: ветчина
- 2-я секция: грибы
- 3-я секция: артишоки
- 4-я секция: оливки
Этап 5: Выпекание
- Посыпьте пиццу орегано и добавьте немного соли.
- Выпекайте пиццу в разогретой до 220°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Советы и рекомендации
Вы можете заменить ветчину на курицу или колбасу по вашему выбору.
Добавьте свежий базилик в конце, чтобы подчеркнуть вкус.
Пиццу можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая перед подачей.
Время приготовления
Общее время готовки: около 2.5 часов.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
- Калории: 270 ккал
- белки: 12 г
- жиры: 10 г
- углеводы: 35 г
