Кекс «Зебра» с красивым мраморным узором

Кекс «Зебра» — это не только вкусное, но и невероятно эффектное десертное блюдо. С помощью чередования темного и светлого теста, этот кекс создает удивительный мраморный узор, который привлекает внимание. Это лакомство идеально подходит для чаепитий, праздников или просто для домашнего угощения.

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Какао-порошок — 2 ст. ложки
• Молоко — 1/2 стакана
• Растительное масло — 1/2 стакана
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Щепотка соли

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Подготовка теста

1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный сахар, перемешивая до однородности.
4. Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте смесь в тесто.

Этап 2: Разделение теста

1. Разделите тесто на две равные части.
2. В одну из частей добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
3. Теперь у вас есть два цвета теста: светлое и темное.

Этап 3: Формирование кекса

1. Приготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или застелив пергаментом.
2. Начинайте выкладывать тесто в форму поочередно: сначала белое, затем темное.
3. Продолжайте чередовать слои, пока не используете всё тесто.
4. С помощью шпажки или лопатки сделайте легкие движения по поверхности теста для создания мраморного узора.

Этап 4: Выпекание

1. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 40-45 минут.
2. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
3. После выпекания, дайте кексу остыть в форме на 10 минут, затем извлеките и оставьте остывать на решетке.

Советы и рекомендации

• Для более интенсивного шоколадного вкуса, увеличьте количество какао-порошка.
• Кекс можно подавать с шоколадной глазурью или посыпать сахаром.
• Храните кекс «Зебра» в герметичном контейнере, чтобы он не терял свежесть.

Время приготовления

Общее время приготовления составляет около 1 часа.

Количество порций

Этот кекс достаточно большой и рассчитан на 8-10 порций.

Полезно знать

• Калорийность одной порции составляет примерно 250-300 ккал,
• белков — 6 г
• жиров — 10 г,
• углеводов — 40 г.

Кекс «Зебра» — это не только нежное лакомство, но и настоящая находка для любителей выпечки с красивым и эффектным дизайном!