Курица с овощами: сытный и полезный рецепт для всей семьи

Курица с овощами: сытный и полезный обед

Курица с овощами – это идеальное сочетание нежного мяса и свежих овощей, которое не только порадует вас своим вкусом, но и насытит полезными витаминами. Это блюдо также является отличным источником белка и может быть приготовлено различными способами: запеченное, жареное или приготовленное на пару. Существует множество вариантов, что делает его универсальным и любимым во многих кухнях мира.

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г
Брокколи – 200 г
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Цуккини – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Специи (орегано, паприка) – по вкусу

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Подготовьте ингредиенты

Очистите и нарежьте куриное филе на кусочки кубиками.
Промойте и нарежьте овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь и цуккини нарежьте полукольцами, сладкий перец – соломкой, а лук – на кубики.
Измельчите чеснок.

Этап 2: Обжарьте курицу

На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

Этап 3: Добавьте овощи

К курице добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Далее, добавьте морковь, сладкий перец, цуккини и брокколи. Перемешайте все ингредиенты.

Этап 4: Тушите блюдо

Закройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.
При необходимости добавьте немного воды, чтобы овощи не пригорали.

Советы и рекомендации

Для придания блюду особого аромата можно добавить любимые специи, например, куркуму или тимьян.

Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте немного красного перца или любимый соус.

Остатки можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 3 дней.