Салат с авокадо, огурцом и помидорами черри — это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и насыщен полезными витаминами и микроэлементами. Идеально подходит для летнего меню и прекрасно освежает в жаркую погоду.
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Тщательно вымойте все овощи под проточной водой.
- Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть ложкой. Затем нарежьте мякоть кубиками.
- Огурец нарежьте полукружиями или небольшими кубиками.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Этап 2: Смешивание компонентов
- В глубокой миске соедините нарезанные авокадо, огурцы, помидоры и красный лук.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Полейте оливковым маслом и соком лимона, аккуратно перемешайте все компоненты, чтобы не повредить авокадо.
Этап 3: Подача
- Переложите салат в сервировочное блюдо.
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Советы и рекомендации
Можно заменить оливковое масло на любое другое растительное — например, на кунжутное для особого аромата.
Для добавления остроты в салат можно добавить немного нарезанного перца чили.
Храните готовый салат в холодильнике не более суток, чтобы авокадо не потемнело.
Время приготовления
Общее время: 15 минут.
Количество порций
Рецепт подходит для 2-3 человек.
Полезно знать
На порцию салата:
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 10 г
