Кимчи с курицей — это простое и быстрое в приготовлении корейское блюдо, которое объединяет традиционные специи и ферментированные овощи с нежным куриным мясом. Такой обед не только насытит, но и зарядит энергией благодаря богатству витаминов и пробиотиков. Кимчи добавляет блюду уникальный вкус и аромат, а курица делает его сытным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Кимчи — 300 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 1 см корня
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло (кунжутное) — 1 ст. ложка
- Зеленый лук — 2-3 перца
- Рис (для подачи) — 2 стакана
- Кунжут — для украшения
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Чеснок и имбирь очистить и мелко измельчить.
- Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
Шаг 2: Обжарка курицы
- На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
- Добавить чеснок и имбирь, обжарить до появления аромата.
- Положить куриные кусочки и обжаривать около 5-7 минут до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавление кимчи
- Когда курица готова, добавить кимчи и соевый соус.
- Тщательно перемешать и готовить еще 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Шаг 4: Подача
- Снять сковороду с плиты, посыпать зеленым луком и кунжутом.
- Подавайте горячим с рисом.
Советы и рекомендации
- Можно использовать любую часть курицы по вашему предпочтению, как грудки, так и филе с кожей.
- Для пикантности можно добавить немного острого перца.
- Хранить оставшееся кимчи с курицей в холодильнике можно до 2-3 дней.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность: примерно 350 ккал на порцию.
- Содержание белков: 30 г
- жиров: 15 г
- углеводов: 25 г.
