Варенье из дыни – это лёгкое и изысканное лакомство, которое подарит вам солнечное настроение даже в холодное время года. Это варенье не только радует своим необычным вкусом, но и прекрасно сохраняет аромат свежей дыни. Идеально подходит для намазки на тосты, добавления в десерты или как начинка для пирогов.
Ингредиенты
- Дыня – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Лимон – 1 шт. (сок и цедра)
- Вода – 200 мл
- Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка дыни
- Очистите дыню от кожуры и семян.
- Нарежьте её небольшими кубиками, примерно по 1-2 см.
Этап 2: Приготовление сиропа
- В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Как только сахар полностью растворится, добавьте сок и цедру лимона, а также ванильный сахар, если используете.
Этап 3: Варка варенья
- Добавьте нарезанную дыню в сироп.
- Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
- Готовое варенье должно стать прозрачным и густеть.
Этап 4: Консервация
- Разлейте горячее варенье по предварительно стерилизованным банкам.
- Закатайте банки крышками и оставьте их остыть при комнатной температуре.
Советы и рекомендации
- Если хотите более густое варенье, можете увеличить время варки.
- Вместо лимона можно использовать апельсин для добавления нового вкусового оттенка.
- Храните варенье в прохладном, темном месте, срок хранения составляет до 1 года.
Время приготовления
Общее время приготовления: 1 час.
Количество порций
Данное варенье хватит на 4-5 порций.
Полезно знать
- Калорийность варенья из дыни (на 100 г) составляет примерно 210 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 51 г
