Конфеты «Рафаэлло» — это нежное сладкое угощение с хрустящими орехами и кокосовой стружкой, ставшее любимым лакомством для многих. Их уникальная текстура и сочетание вкусов делают их идеальными для угощения на праздниках или просто как сладкое дополнение к чаю. Приготовив конфеты «Рафаэлло» в домашних условиях, вы сможете насладиться их нежным вкусом и удивить близких своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты
- Кокосовая стружка – 200 г
- Сгущённое молоко – 1 банка (385 г)
- Орехи миндаля – 100 г
- Песочное печенье – 150 г
- Шоколад белый – 100 г
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка печенья
- Песочное печенье измельчите в крошку с помощью блендера или в пакетике, прокатив скалкой.
Этап 2: Смешивание компонентов
- В глубокой миске смешайте кокосовую стружку, крошку печенья и сгущённое молоко.
- Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы.
Этап 3: Формирование конфет
- Смочите руки водой и отщипывайте небольшие порции теста.
- В каждую порцию помещайте по одному миндалю, затем формируйте шарик.
Этап 4: Обваливание в кокосовой стружке
- Каждый сформированный шарик обваляйте в кокосовой стружке.
Этап 5: Приготовление шоколада
- Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- Полейте растопленным шоколадом готовые конфеты для придания им глазури.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия попробуйте заменить миндаль на другие орехи, такие как грецкий или фундук.
- Чтобы конфеты лучше держали форму, можно оставить их в холодильнике на 30 минут перед подачей.
- Конфеты можно упаковать в красивую упаковку, что сделает их отличным подарком.
Время приготовления
Общее время приготовления составляет около 1 часа, включая время на обжаривание и охлаждение.
Количество порций
Этот рецепт позволяет приготовить примерно 20-24 конфеты, в зависимости от размера шариков.
Полезно знать
- Калорийность одной конфеты «Рафаэлло» составляет примерно 100-120 калорий.
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г
