Безглютеновые блинчики с бананом – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и легким завтраком, не беспокоясь о содержании глютена. Эти блинчики получаются невероятно воздушными и сладкими благодаря спелым бананам. Подайте их с медом, ягодами или йогуртом, и ваш утренний прием пищи станет настоящим праздником!
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 1 стакан безглютеновой муки (например, рисовой или кокосовой)
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана молока (можно растительного)
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Инструкции по приготовлению
- Подготовьте ингредиенты. Разомните бананы в миске до состояния пюре с помощью вилки.
- Смешайте массу. В другой посуде взбейте яйца и добавьте к ним банановое пюре, перемешайте до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты. В смесь добавьте безглютеновую муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
- Влейте молоко. Постепенно добавляйте молоко, чтобы добиться желаемой консистенции теста. Тесто должно быть немного жидким, но не слишком.
- Разогрейте сковороду. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
- Жарьте блинчики. Выливайте тесто на сковороду и жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте на стол. Подавайте блинчики горячими с вашими любимыми начинками: медом, ягодами или орехами.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку корицы или ванили.
Оптимально использовать спелые бананы — они сладкие и естественно улучшают вкус блинчиков.
Храните оставшиеся блинчики в герметичном контейнере в холодильнике, они отлично сохраняют свежесть до 3 дней.
Время приготовления
Общее время: 20 минут (10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление).
Количество порций
Это количество ингредиентов достаточно для 2-3 порций.
Полезно знать
Калорийность одной порции составляет примерно 220 калорий, содержится:
- Белки: 6 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 38 г
