Кето-хлеб — это прекрасная альтернатива обычному хлебу для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Этот хлеб готовится из миндальной муки, что придаёт ему лёгкий ореховый вкус и мягкую текстуру. В отличие от стандартного хлеба, кето-хлеб содержит минимальное количество углеводов и идеально подходит для здорового образа жизни.
Ингредиенты
- Миндальная мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло (растопленное) — 1/4 стакана
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
Инструкции по приготовлению
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и смажьте форму для хлеба сливочным маслом или выложите её пергаментной бумагой.
- Смешайте сухие ингредиенты — миндальную муку, разрыхлитель и соль — в большой миске.
- В отдельной миске взбейте яйца до образования лёгкой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и яблочный уксус, тщательно перемешайте.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Поставьте в разогретую духовку на 30–35 минут, пока верх не станет золотистым.
- Достаньте хлеб из духовки и оставьте остывать перед нарезкой.
Советы и рекомендации
Можно добавить немного сушёного чеснока или зелени для аромата.
Хлеб хорошо хранится в холодильнике до 5 дней, или можно заморозить его, разрезав на порционные кусочки.
Время приготовления
40 минут
Количество порций
8 ломтиков
Полезно знать
- Калории: 160 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 2 г
Этот кето-хлеб из миндальной муки — отличный выбор для завтрака или перекуса, насыщенный вкусом и полезными жирами. Попробуйте добавить к нему масло или сыр для полноценного кето-завтрака. Понравился рецепт? Поделитесь этим с друзьями и оставьте комментарий ниже!
