Печенье с тыквой и специями — это настоящее осеннее лакомство, которое наполняет дом теплом и уютом. Это печенье обладает мягкой текстурой и пряным ароматом, благодаря особому сочетанию специи и сладости тыквы. Такой десерт идеально подходит к чаю или кофе и станет отличной идеей для угощения гостей в холодные дни.
Ингредиенты
- 200 г пюре из тыквы
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 80 г растопленного сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч. л. соли
- 100 г шоколадных капель или орехов (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Застелите противень пергаментной бумагой.
Этап 2: Приготовление теста
- В большой миске смешайте пюре из тыквы, сахар, яйцо, растопленное масло и ванильный экстракт до однородной массы.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к тыквенной смеси, осторожно перемешивая до однородности.
- (Опционально) Вмешайте шоколадные капли или орехи.
Этап 3: Выпекание
- С помощью ложки выкладывайте тесто на подготовленный противень, оставляя между печеньем расстояние примерно 5 см.
- Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
- Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите на решётку для полного остывания.
Советы и рекомендации
Для более яркого вкуса вы можете добавить немного молотого мускатного ореха или гвоздики.
Если нет пюре из тыквы, можете использовать консервированное тыквенное пюре.
Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.
Время приготовления
Общее время: 30 минут (15 минут подготовки и 15 минут выпекания).
Количество порций
Рецепт рассчитан на 24 печенья.
Полезно знать
Пищевая ценность на одно печенье (без добавления шоколадных капель):
- Калории: 90
- Белки: 1 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 12 г
