Маффины с кабачком и сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое украсит ваш завтрак. Эти нежные и ароматные кексы отлично подойдут как для утреннего перекуса, так и для легкого обеда. Кабачок добавляет сочность, а сыр — насыщенный вкус. Уверены, что такой завтрак станет одним из ваших любимых!
Ингредиенты:
- Кабачок — 200 г
- Твердого сыра (например, Гауда или Пармезан) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты. Кабачок натрите на крупной терке, сыр нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2:
В глубокой миске смешайте натертый кабачок, сыр, яйцо и молоко. Хорошо перемешайте.
Шаг 3:
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к первым, перемешивая до получения однородной массы.
Шаг 4:
Добавьте оливковое масло и нарезанную зелень в тесто, хорошо перемешайте.
Шаг 5:
Разогрейте духовку до 180°C. Заполните формочки для маффинов тестом на ¾ и выпекайте около 20-25 минут или до золотистой корочки.
Советы и рекомендации:
Если хотите сделать маффины более питательными, добавьте немного вареной курицы или ветчины.
Для большей остроты можно добавить щепотку красного перца или приправу для овощей.
Храните готовые маффины в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они оставались свежими.
Время приготовления:
Общее время: 40 минут (10 минут на подготовку + 25 минут на выпечку + 5 минут на остывание).
Количество порций:
Данный рецепт позволяет приготовить 6 порций.
Полезно знать:
- Калорийность: 180 ккал на 1 порцию
- Белки: 6 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 20 г
В результате вы получите ароматные и сытные маффины, которые удивят вас новыми вкусами и текстурой. Не забудьте поделиться своим мнением о рецепте в комментариях, а также порекомендуйте его вашим друзьям! Здоровья и приятного аппетита!
