Домашние «Орео» – это вкусные печенья, которые покорят сердца всех сладкоежек. Эти оригинальные печенья с шоколадной начинкой обожают дети и взрослые. Их можно легко приготовить в домашних условиях, и они станут великолепным дополнением к чаю или кофе. Данный рецепт позволит вам создать кулачки, а также порадовать близких собственным кулинарным творением.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 300 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Шоколадная паста (или крем) – 100 г
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка теста
- В глубокой миске смешайте пшеничную муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной чашке растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной консистенции.
- Постепенно соединяйте сухие ингредиенты с влажными, замешивая тесто. Оно должно быть однородным и эластичным.
Этап 2: Формирование печений
- Разделите тесто на небольшие круглые шары размером с грецкий орех.
- Поместите их на противень, выложенный пергаментной бумагой, и слегка придайте плоскую форму. Если есть, можно применить специальную форму для выпекания.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенья около 10-12 минут до легкой сухости. Дайте им остыть.
Этап 3: Начинка
- На одно печенье выложите немного шоколадной пасты или крема.
- Сверху накройте вторым печеньем, слегка прижимая.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия вы можете добавить в тесто орехи или шоколадные капли.
- Если у вас нет шоколадной пасты, можно сделать основу из сгущенного молока и какао.
- Храните печенья в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались свежими.
Время приготовления
Общее время: 45 минут (15 минут на подготовку + 30 минут на выпечку и охлаждение).
Количество порций
Данный рецепт позволяет приготовить около 12-15 печений.
Полезно знать
- Калорийность на одно печенье: около 120 ккал на 100 г:
- Белки: 3 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 15 г
