Паста с овощами и базиликом — это легкое и яркое блюдо, которое идеально подходит для теплых летних дней. В его основе — аль денте паста, свежие сезонные овощи и ароматный базилик, что создает удивительное сочетание вкусов и ароматов. Это итальянское блюдо, которое легко приготовить и можно адаптировать под индивидуальные предпочтения.
Ингредиенты
- Паста (макароны) — 250 г
- Помидоры черри — 200 г
- Кабачок — 1 шт. (примерно 150 г)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий базилик — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка
Приготовьте все ингредиенты: овощи хорошо промойте, а затем нарежьте их. Помидоры черри наполовину, кабачок и болгарский перец — кубиками.
Шаг 2: Варка пасты
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. После этого откиньте пасту на дуршлаг, но оставьте немного воды от варки.
Шаг 3: Обжарка овощей
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте кабачок и болгарский перец, готовьте в течение 3-4 минут.
Шаг 4: Завершение
Добавьте в сковороду помидоры черри и обжарьте еще 2-3 минуты. В конце верните пасту в сковороду, добавьте свежий базилик, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте и подавайте на стол.
Советы и рекомендации
Можно добавить другие овощи, такие как шпинат или брокколи, для разнообразия.
Сыр Пармезан прекрасно дополнит вкус готового блюда.
Если у вас нет свежего базилика, используйте сушеные травы или пряности по вкусу.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
На данный рецепт приходится 3-4 порции.
Полезно знать
- Приблизительная калорийность одной порции: 350 ккал.
- белки — 12 г
- жиры — 10 г
- углеводы — 55 г.
Паста с овощами и базиликом — это отличный способ добавить яркие цвета и ароматы к вашему столу. Это блюдо привнесет свежесть и тепло в любой обед или ужин. Не забудьте оставить комментарий о вашем опыте приготовления!
