Запечённая цветная капуста с ореховой корочкой — это простое и изысканное блюдо, которое впечатляет своим вкусом и ароматом. Это прекрасный способ разнообразить ваш рацион, добавив в него больше овощей. Запечённая цветная капуста получится нежной внутри и хрустящей снаружи благодаря ореховой корочке. Её можно подавать как основное блюдо или гарнир, а также использовать в качестве закуски.
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты
- 100 г грецких орехов
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки чёрного перца
- 1 ч. ложка паприки
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
Инструкции по приготовлению
- Подготовьте цветную капусту. Разделите её на соцветия и тщательно промойте под холодной водой.
- Приготовьте ореховую корочку. В блендере измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки. Смешайте их с панировочными сухарями, оливковым маслом, солью, перцем, паприкой и, по желанию, измельчённым чесноком.
- Соберите блюдо. Выложите цветную капусту на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху равномерно распределите ореховую массу.
- Запекайте. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Запекайте цветную капусту около 25-30 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
- Подавайте. Готовую запечённую цветную капусту можно подавать горячей или в холодном виде, посыпав свежей зеленью для украшения.
Советы и рекомендации
- Можно заменить грецкие орехи на любые другие на ваш вкус: фундук, миндаль или кедровые орехи.
- Для более насыщенного вкуса добавьте к ореховой смеси немного тёртого сыра.
- Храните оставшееся блюдо в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Время приготовления
Общее время: 45 минут (15 минут на подготовку и 30 минут на запекание).
Количество порций
Данное блюдо достаточно для 4 порций.
Полезно знать
- Калории на 1 порцию: 180 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 10 г
