Салат с лососем и свежими овощами — настоящее кулинарное украшение для любого стола. Это блюдо сочетает в себе аппетитную нотку нежного лосося и яркие вкусы свежих овощей, что делает его не только полезным, но и очень вкусным. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, а овощи добавляют свежести и хрустящей текстуры. Этот салат идеально подходит как для повседневного питания, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты
- Филе лосося — 200 г
- Салатные листья (руккола или смешанный салат) — 100 г
- Помидоры черри — 150 г
- Огурец — 1 шт.
- Редис — 5-6 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению
- Подготовьте лосось: Филе лосося можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Посолите и поперчите по вкусу. После готовности дайте остыть.
- Нарежьте овощи: Помидоры черри нарежьте пополам, огурец — полукругами, редис — кружочками, а авокадо — кубиками.
- Смешайте салат: В глубокой миске соедините салатные листья, нарезанные овощи и остывший лосось, порванный на кусочки.
- Заправьте салат: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку к салату и аккуратно перемешайте.
- Подавайте на стол: Подавайте салат свежеприготовленным, украсив по желанию дополнительными ломтиками авокадо или зеленью.
Советы и рекомендации
Можно заменить лосось на другую рыбу, например, тунец или форель, если вам это больше нравится.
Для вегетарианской версии блюда используйте тофу вместо рыбы.
Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в течение суток.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 2 порции.
Полезно знать
- Калорийность салата примерно 350 ккал на порцию. В 100 г блюда содержится:
- Белки: 20 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 10 г
Этот салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина, а также привнесёт свежесть и разнообразие в ваше меню. Не забудьте поделиться рецептом!
