Этот яркий и насыщенный вкусом салат с жареным мясом и свежими овощами перенесет вас в атмосферу Азии. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Комбинация нежного мяса, хрустящих овощей и ароматных специй создаст неповторимый ансамбль вкусов.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый лук – 3 стебля
- Соя соус – 3 ст. ложки
- Кунжутное масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь – 1 см. кусочек
- Соль и перец – по вкусу
- Кунжут для посыпки – по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
- Крепко прокатите морковь, нарежьте ее тонкими полосками или натрите на терке.
- Красный перец и огурец нарежьте соломкой, а зеленый лук – диагональными полосками.
- Имбирь и чеснок мелко нарежьте или натрите на терке.
Этап 2: Обжарка мяса
- На разогретую сковороду налейте кунжутное масло.
- Добавьте имбирь и чеснок, обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте куриное филе. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, около 7-10 минут.
- Приправьте соевым соусом, солью и перцем, тщательно перемешайте.
Этап 3: Смешивание салата
- В глубокой миске соедините обжаренное мясо и подготовленные овощи.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- При необходимости добавьте дополнительный соевый соус или по вкусу.
- Посыпьте кунжутом перед подачей на стол.
Советы и рекомендации
- Для вегетарианской версии замените курицу на тофу.
- Добавьте свои любимые овощи, такие как брокколи или перчики чили, для остроты.
- Салат можно подавать как теплым, так и охлажденным.
Время приготовления
30 минут.
Количество порций
4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на порцию: 250 Ккал
- белки: 30 г
- жиры: 10 г
- углеводы: 15 г.
