Описание блюда
Наваристый рыбный суп — отличный вариант горячего блюда. Ароматный и насыщенный, он хорошо согревает и насыщает. Рыбные супы особенно популярны в северных странах, где их готовят с различными видами рыбы и овощей.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (лосось, треска) — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп) — для подачи
Инструкции по приготовлению
Шаг 1. Подготовка овощей
Картофель, морковь и лук очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружочками, лук — мелкими кубиками.
Шаг 2. Приготовление бульона
Налейте в кастрюлю воду, добавьте картофель, морковь и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 3. Добавление рыбы
Добавьте нарезанное рыбное филе и лук. Варите ещё 10–15 минут до готовности рыбы.
Шаг 4. Подача
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Советы и рекомендации
- Добавьте сливки для более кремового вкуса.
- Можно использовать замороженную рыбу, но лучше разморозить её перед варкой.
Время приготовления
Общее время: 30 минут
Количество порций
4 порции
Полезно знать
Калорийность (на порцию): около 150 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г
Рыбный суп — это сытное и вкусное блюдо, которое согреет в холодную погоду и порадует своим ароматом. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и насладитесь вкусом и ароматом свежеприготовленного супа!
