Творожные котлеты – это легкое, питательное и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Испокон веков это блюдо пользовалось популярностью в славянской кухне благодаря своей доступности и простоте приготовления. Огромным плюсом творожных котлет является их низкокалорийность и высокая питательная ценность, что делает их идеальными для тех, кто желает правильно питаться.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 100 г (+ немного для обсыпки)
- Сахар – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (по желанию)
- Растительное масло – для обжаривания
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
В глубокой миске тщательно перемешайте творог с яйцом. Если творог крупнозернистый, его можно немного размять с помощью вилки или блендера.
Шаг 2: Добавление других ингредиентов
В творожную массу добавьте муку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Формирование котлет
Слегка обсыпьте руки мукой и сформируйте небольшие котлеты из полученной массы. Придайте им круглую или овальную форму.
Шаг 4: Обжаривание котлет
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача на стол
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, а затем можете подавать к столу, сопровождая сметаной или вареньем.
Советы и рекомендации
- Для более легкой версии котлет можно использовать овсяные хлопья вместо муки.
- При подаче можно украсить свежими ягодами или мёдом.
- Готовые котлеты отлично сохраняются в холодильнике несколько дней.
Время приготовления
Общее время приготовления составляет около 30 минут, включая подготовку и обжаривание.
Количество порций
Данное количество ингредиентов подходит для 4-5 порций.
Полезно знать
На одну порцию творожных котлет (при условии, что порция составляет 100 г) приходится примерно:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 18 г
