Пшеничный хлеб с семенами льна: вкусно и полезно для здоровья

Пшеничный хлеб с семенами льна: полезный и вкусный

Описание блюда

Пшеничный хлеб с семенами льна – это не просто обычный хлеб, а настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Этот питательный хлеб обладает нежным вкусом и хрустящей корочкой, а также содержит множество полезных для здоровья свойств. Семена льна придают ему особую нотку и обогащают его полезными жирами и клетчаткой.

Ингредиенты

500 г пшеничной муки
300 мл теплой воды
2 ст. ложки семян льна
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
7 г сухих дрожжей
2 ст. ложки растительного масла

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Подготовка теста

В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5–10 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
В большой миске смешайте пшеничную муку, семена льна и соль.
Добавьте дрожжевую смесь и растительное масло в муку. Замесите тесто до получения эластичной консистенции.

Этап 2: Подъем теста

Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме в два раза.

Этап 3: Формирование и выпечка

Вымесите тесто еще раз и придайте ему форму буханки.
Поместите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и дайте еще раз подняться 30 минут.
Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте хлеб в течение 25–30 минут до золотистой корочки.

Советы и рекомендации

Для разнообразия текстуры попробуйте добавить в тесто другие семена, такие как семена тыквы или подсолнечника.
Хлеб прекрасно хранится в холодильнике, завернутым в пленку. Также его можно заморозить.
Подавайте хлеб с оливковым маслом, плавленым сыром или свежими овощами для создания вкусной закуски.