Куриные крылышки, приготовленные в аэрогриле, – это фантастический вариант закуски, который идеально подойдет для вечеринки или семейного ужина. Хрустящая корочка и нежное мясо делают это блюдо настоящим лакомством для любителей мяса. Аэрогриль придаёт крылышкам золотистый цвет и незабываемый вкус, что делает их идеальными для подачи с соусами и гарнирами.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок (порошок) – 1 ч. ложка
- Паприка – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сухой базилик – 1 ч. ложка
Инструкции по приготовлению
1: Подготовка крылышек
- Тщательно промойте куриные крылышки под холодной водой.
- Просушите их бумажным полотенцем.
2: Замариновать крылышки
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, паприку, соль, перец и базилик.
- Добавьте куриные крылышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
- Оставьте крылышки мариноваться на 30 минут в холодильнике.
3: Приготовление в аэрогриле
- Разогрейте аэрогриль до 200°C.
- Выложите замаринованные крылышки в корзину аэрогриля, не переполняя её.
- Готовьте крылышки в течение 25-30 минут. Переверните их в середине приготовления для равномерной хрустящей корочки.
Советы и рекомендации
Вы можете заменить оливковое масло на подсолнечное для более нейтрального вкуса.
Если вам нравится острота, добавьте немного перца в маринад.
Сервируйте готовые крылышки с любимыми соусами: барбекю, чесночным или острым соусом.
Хранятся в холодильнике до 3 дней, но лучше всего подавать свежими.
Время приготовления
Общее время: 1 час (из которых 30 минут – время маринования).
Количество порций
6 порций.
Полезно знать
- Калории: 250 на порцию
- Белки: 22 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 1 г
Часто задаваемые вопросы
1. Какой маринад лучше использовать для куриных крылышек?
Для приготовления куриных крылышек в аэрогриле подойдут разные виды маринада, в зависимости от ваших предпочтений. Вот несколько популярных вариантов:
- Классический:
- Соевый соус — 3–4 ст. л.
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
- Мёд или сахар — 1–2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Специи (паприка, чёрный перец, соль) — по вкусу.
- Острый:
- Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л.
- Соус чили или табаско — 1–2 ч. л.
- Молотая паприка, зира, кориандр — по вкусу.
- Медово-горчичный:
- Мёд — 1 ст. л.
- Горчица (дижонская или острая) — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Щепотка соли и перца.
Совет: маринуйте крылышки не менее 30 минут, а лучше 2–3 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.
2. Сколько времени готовить крылышки в аэрогриле и при какой температуре?
Время приготовления зависит от мощности вашего аэрогриля, но в среднем:
- Температура: 180–200°C.
- Время: 20–25 минут.
- Процесс: Готовьте крылышки 10–12 минут с одной стороны, затем переверните их и готовьте ещё 10–12 минут до золотистой корочки.
Как проверить готовность:
Проткните крылышко ножом или вилкой. Если выделяется прозрачный сок, мясо готово.
Совет: если хотите более хрустящую корочку, увеличьте температуру до 220°C на последние 3–5 минут.
3. Как сделать крылышки хрустящими в аэрогриле?
Чтобы крылышки получились с аппетитной хрустящей корочкой:
- Удалите лишнюю влагу: промокните крылышки бумажным полотенцем перед маринованием.
- Добавьте крахмал или муку: после маринования обваляйте крылышки в смеси муки и крахмала (50/50). Это сделает корочку хрустящей.
- Используйте масло: слегка смажьте крылышки растительным маслом перед отправкой в аэрогриль.
- Правильная температура: готовьте при температуре 200–220 °C, чтобы они быстро подрумянились.
Совет: не перегружайте корзину аэрогриля — крылышки должны лежать в один слой, чтобы воздух циркулировал равномерно.
4. С чем подавать куриные крылышки?
- Соусы: чесночный, сырный, медово-горчичный, барбекю или острый чили.
- Гарниры: картофель фри, овощные салаты, свежие овощи или рис.
Эти советы помогут вам приготовить вкусные, ароматные и хрустящие крылышки в аэрогриле!
