Описание напитка
Томатный сок — это не только вкусный, но и невероятно полезный напиток. Он имеет богатую историю, начиная с Древнего Рима и до наших дней, став популярным во многих кухнях мира. Этот напиток обладает освежающим вкусом и насыщен витаминами, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — 1 столовая ложка (по желанию)
- Лимонный сок — 2 столовые ложки (по желанию)
- Базилик или петрушка — для подачи (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Шаг 1
Выберите спелые, ароматные помидоры. Хорошо промойте их под холодной водой и обсушите.
Шаг 2
Удалите плодоножки и нарежьте помидоры на четвертинки.
Шаг 3
Поместите нарезанные помидоры в блендер и измельчите до однородной массы.
Шаг 4
Если вы предпочитаете сок без мякоти, пропустите массу через мелкое сито или марлю, отжать сок.
Шаг 5
Добавьте по вкусу соль, чёрный перец, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Охладите сок в холодильнике перед подачей. Подавайте с дополнительными зелеными травами, если хотите.
Советы и рекомендации
- Для приготовления сока можно использовать как свежие, так и консервированные помидоры.
- Если не любите кислые напитки, уменьшите количество лимонного сока или исключите его.
- Сок можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего употреблять свежеприготовленным.
Время приготовления
Общее время: 30 минут.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
На 100 мл томатного сока приходится примерно:
- Калории: 20
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
