Пицца «Гавайская» — это уникальное сочетание сладости ананасов и сочности куриного филе. Это блюдо стало популярным во многих странах благодаря своему необычному вкусу и простоте приготовления. Гавайская пицца — отличное решение для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы — 250 г
- Куриное филе — 200 г
- Консервированные ананасы — 150 г
- Тертый сыр (моцарелла или другой) — 150 г
- Помидоры — 1 шт.
- Томатный соус — 3 ст. ложки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
Инструкции по приготовлению
1: Подготовка теста
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Раскатайте тесто для пиццы на присыпанной мукой поверхности до нужного размера.
2: Приготовление куриного филе
- Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
- Обжарьте курицу на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- Добавьте соль, перец и сушеный орегано для аромата.
3: Сборка пиццы
- На готовое тесто равномерно распределите томатный соус.
- Сверху положите обжаренную курицу.
- Добавьте нарезанные помидоры и консервированные ананасы.
- Посыпьте тертым сыром.
4: Выпекание
- Поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- После готовности дайте пицце немного остыть, нарежьте и подавайте.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить к пицце разноцветные болгарские перцы или оливки.
Если вы любите остроту, добавьте немного красного перца или острого соуса в томатный соус.
Пиццу удобно хранить в холодильнике и разогревать в духовке или микроволновке.
Время приготовления
Общее время приготовления: 40 минут.
Количество порций
Данная порция рассчитана на 4 человека.
Полезно знать
- Калорийность одной порции (100 г) составляет примерно 250 калорий:
- Протеинов — 14 г
- Жиров — 10 г
- Углеводов — 30 г
Часто задаваемые вопросы
1. Какие ингредиенты нужны для начинки «Гавайской» пиццы?
Для классической «Гавайской» пиццы вам понадобятся:
- Курица: варёная, запечённая или жареная (150–200 г).
- Ананасы: консервированные или свежие (100–150 г).
- Сыр: моцарелла (150–200 г) или другой хорошо плавящийся сыр.
- Томатный соус: для основы (3–4 ст. л.).
- Специи: орегано, базилик, чёрный перец по вкусу.
Совет: можно добавить ветчину (100 г) для более традиционного варианта «Гавайской» пиццы.
2. Как подготовить ананасы и курицу для начинки?
Курица:
- Варёная курица: отварите филе в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте или разберите на волокна.
- Запечённую или жареную: слегка приправьте специями (соль, перец, паприка) перед приготовлением, чтобы она была ароматной.
- Не кладите большие куски, нарежьте курицу небольшими кусочками, чтобы она равномерно распределилась по пицце.
Ананасы:
- Если вы используете консервированные ананасы, слейте сироп и обсушите кусочки бумажным полотенцем, чтобы избежать излишней влажности на пицце.
- Если вы используете свежие ананасы, очистите их, нарежьте небольшими кубиками и слегка подсушите.
Совет: чтобы курица оставалась сочной, перед выкладкой на пиццу можно смешать её с 1–2 ст. л. сметаны или сливок.
3. Какой вид теста лучше подходит для «Гавайской» пиццы?
Для «Гавайской» пиццы подойдут разные виды теста. Вот самые популярные варианты:
- Классическое дрожжевое тесто: тонкое и эластичное, идеально подходит для пиццы.
- Основные ингредиенты: мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, оливковое масло.
- Оставьте тесто подняться на 1–1,5 часа перед использованием.
- Бездрожжевое тесто: быстрый вариант, если у вас мало времени.
- Основные ингредиенты: мука, кефир (или молоко), яйцо, разрыхлитель, соль.
- Готовое тесто: можно купить в магазине, чтобы сэкономить время.
Совет: если вы хотите, чтобы пицца была более хрустящей, раскатайте тесто тоньше и выпекайте его на предварительно разогретом противне или камне для пиццы.
4. При какой температуре и сколько выпекать пиццу?
- Температура: 200–220°C.
- Время: 12–15 минут (до золотистой корочки сыра и пропекания теста).
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте немного сухого орегано или базилика на сыр перед выпеканием.
Эти советы помогут вам приготовить идеальную «Гавайскую» пиццу с ананасами и курицей!
