Описание блюда
Свинина с рисом — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и неповторимый вкус. Это блюдо получило признание благодаря своему удобству и великолепному сочетанию нежного мяса и рассыпчатого риса. Происходит оно из различных кухонь мира, но каждое общество адаптировало его под свои традиции и предпочтения.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 500 г
- Рис – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Вода – 600 мл
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и морковь очистите, лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Этап 2: Обжарка мяса и овощей
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до румяной корочки, периодически помешивая.
- К мясу добавьте лук, морковь и чеснок, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
Этап 3: Варка риса
- В сковороду с мясом залейте воду и доведите до кипения.
- Добавьте рис, соль и перец по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь.
- Готовьте на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
Советы и рекомендации
- Для улучшения вкуса можете добавить специи, такие как паприка или куркума.
- При подаче можно украсить зеленью, что придаст блюду свежесть и яркость.
- Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 3 дней.
Время приготовления
Общее время приготовления: 40 минут (из них 15 минут на подготовку и 25 минут на готовку).
Количество порций
Блюдо подходит на 4 порции.
Полезно знать
На одну порцию (по расчету на 4 порции) примерно:
- Калории: 470 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 55 г
