Описание блюда
Свинина с овощами – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно считать настоящей находкой для обеденного стола. Сочетание мягкого свиного мяса с разнообразием ярких и свежих овощей создает гармоничное вкусовое сочетание. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 500 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 1-2 шт. (по желанию)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Специи (по желанию: паприка, базилик) – по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Свинину нарежьте кубиками размером около 2-3 см.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
- Морковь нарежьте кружками или брусками.
- Лук нарежьте мелко.
- Болгарский перец и чеснок также мелко нарежьте.
Этап 2: Обжарка мяса
- В разогретую сковороду добавьте оливковое масло.
- Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне около 5-7 минут.
Этап 3: Добавление овощей
- К свинине добавьте лук и жарьте еще 2-3 минуты до прозрачности лука.
- Затем добавьте морковь и болгарский перец, жарьте еще 5 минут.
- После этого добавьте картофель и чеснок, перемешайте.
Этап 4: Тушение блюда
- Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
- Налейте немного воды (около 100 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
Советы и рекомендации
- Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды.
- Можно добавить любые сезонные овощи, такие как кабачки или брокколи.
- Готовую свинину с овощами можно подавать с зеленью или сметаной.
Время приготовления
Общее время готовки: 1 час.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
Калорийность на порцию:
- примерно 350-400 ккал
- белков – 30 г
- жиров – 20 г
- углеводов – 25 г
Приготовьте свинину с овощами и насладитесь простым и сытным обедом!
