Салат с говядиной и корейской морковью — это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, яркие овощи и пряные нотки корейской кухни. Он прекрасно подходит для праздничного стола, а также станет отличным выбором для семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина (филе) — 300 г
- Корейская морковь — 200 г
- Крепкий зелёный лук — 50 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Укроп (по желанию) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка мяса
- Промойте говядину под холодной водой и нарежьте на кубики или полоски.
- Отварите говядину в подсоленной воде до готовности (примерно 30-40 минут).
- После варки дайте мясу немного остыть и нарежьте его на мелкие кусочки.
Этап 2: Подготовка овощей
- Нарежьте крепкий зелёный лук тонкими кольцами.
- Если используете свежий укроп, его тоже следует измельчить.
Этап 3: Смешивание ингредиентов
- В глубокой миске смешайте остывшую говядину, корейскую морковь и зелёный лук.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.
Этап 4: Подача на стол
- Выложите салат на сервировочную тарелку.
- По желанию украсьте зеленью (укропом).
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшое количество соевого соуса.
При желании замените майонез на сметану для менее калорийного варианта.
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, однако его можно хранить в холодильнике до 24 часов.
Время приготовления
Общее время: 1 час (включая время на отвары говядины).
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на 100 г: 180 ккал
- белки: 20 г
- жиры: 10 г
- углеводы: 5 г.
