Фаршированные яйца — это классическая закуска, которая украсит любой праздничный стол и отлично подойдет для уютного семейного обеда. Это блюдо имеет разнообразные варианты начинки, что делает его универсальным. Основу составляют яйца, которые отвариваются и наполняются вкусной начинкой.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 6 штук
- Майонез — 3 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- Копченый лосось или ветчина (по желанию) — 100 грамм
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка яиц
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Аккуратно опустите яйца в кипящую воду.
- Отварите яйца в течение 10-12 минут для достижения нужной твердости.
Шаг 2: Охлаждение и очистка
- После варки переключите огонь и опустите яйца в холодную воду для охлаждения.
- Остудите яйца в течение 5-7 минут.
- Очистите яйца от скорлупы.
Шаг 3: Приготовление начинки
- Разрежьте яйца пополам и извлеките желтки в миску.
- Добавьте майонез, горчицу, соль и перец к желткам.
- При желании добавьте мелко нарезанные копченый лосось или ветчину и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4: Фарширование
- Заполните белки яиц получившейся начинкой.
- По желанию посыпьте зеленью сверху для украшения.
Советы и рекомендации
- Для более интересного вкуса можно добавить в начинку консервированный тунец или сыр Фета.
- Фаршированные яйца хорошо хранятся в холодильнике, поэтому можно готовить их заранее.
- Для сервировки используйте красивое блюдо и зелень для украшения.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
Это блюдо рассчитано на 6 порций.
Полезно знать
На 1 порцию фаршированных яиц приходится:
- Калории: 150
- Белки: 8 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 2 г
Фаршированные яйца — это универсальная и вкусная закуска, которая сможет удивить ваших гостей. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками по своему вкусу. Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий или поделитесь им с друзьями!
