Джем из яблок — это настоящая находка для любителей сладостей. Это лакомство отличается легким яблочным вкусом и потрясающим ароматом, который напомнит о теплых осенних днях. Яблочный джем подходит не только для чайных вечеров, но и как начинка для пирогов, тостов или блинов. Приготовить его можно с минимальными затратами времени и сил, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Гвоздика — 2-3 штуки (по желанию)
- Корица — 1 ч. ложка (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка яблок
- Вымойте яблоки под холодной водой.
- Очистите их от кожуры и сердцевин, нарежьте на мелкие кусочки.
Этап 2: Варка
- Положите нарезанные яблоки в кастрюлю и добавьте лимонный сок.
- Посыпьте яблоки сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- После закипания уменьшите огонь и варите джем, помешивая, около 40 минут до достижения нужной консистенции.
Этап 3: Завершение
- Если вы хотите, добавьте гвоздику и корицу за 10 минут до окончания варки.
- Готовый джем разлейте в стерилизованные банки и закройте их крышками.
Советы и рекомендации
- Вы можете использовать вместо сахара мед, но при этом стоит уменьшить количество лимонного сока.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в яблоки другие фрукты, такие как груши или сливы.
- Храните джем в прохладном и темном месте, открытые банки лучше держать в холодильнике.
Время приготовления
Общее время готовки: 1 час.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 4-5 порций.
Полезно знать
- Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г.
- Содержание белков: 0,3 г
- жиров: 0 г
- углеводов: 65 г.
С помощью этого простого рецепта вы сможете порадовать себя и своих близких сладким и ароматным яблочным джемом. Приятного аппетита!
