Джем из груш — это восхитительный десерт, который отлично подходит как для завтрака, так и для разнообразия сладкого стола. Его легкая кислинка и натуральная сладость делают его прекрасным дополнением к тостам, блинам и десертам. Этот джем можно легко приготовить дома, и он станет отличной альтернативой покупным вариантам с консервантами.
Ингредиенты
- Груши (в очищенном виде) — 1 кг
- Сахар — 600 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Вода — 200 мл
- Корочка корицы — по вкусу (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка груш
- Омойте груши под холодной водой и очистите их от кожуры.
- Удалите сердцевины и нарежьте груши на мелкие кубики.
Этап 2: Приготовление смеси
- Поместите нарезанные груши в кастрюлю.
- Добавьте в них сахар и лимонный сок, перемешайте.
- Влейте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь.
Этап 3: Варка джема
- Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите, регулярно помешивая, около 30-40 минут.
- Когда джем начнет загустевать, добавьте корицу по вкусу.
Этап 4: Консервирование
- Готовый джем разложите по стерилизованным банкам.
- Закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Советы и рекомендации
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванили или гвоздики.
Если груши слишком сладкие, увеличьте количество лимонного сока.
Храните джем в темном и прохладном месте, он будет храниться до года.
Время приготовления
Общее время готовки — примерно 1 час, включая подготовку и варку.
Количество порций
Данный рецепт позволяет получить около 2-3 банок джема объемом по 500 мл, что хватит для 10-12 порций.
Полезно знать
- Калорийность джема из груш на 100 г составляет примерно 240 ккал.
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 59 г
Теперь у вас есть великолепный рецепт для приготовления ароматного джема из груш! Приятного аппетита!
