Описание блюда
Салат с цитрусовыми и креветками — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина. Сочетание сладких цитрусовых, сочных креветок и хрустящих овощей делает этот салат не только вкусным, но и очень полезным. Простота приготовления привлекает к нему не только домохозяек, но и гурманов.
Ингредиенты
- Креветки очищенные — 300 г
- Грейпфрут — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Листья салата (романо или айсберг) — 100 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите и отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут до розового цвета. Дайте им остыть.
- Нарежьте огурец тонкими полосками.
- Очистите грейпфрут и апельсин от кожуры, разделите на дольки, уберите пленки.
Шаг 2: Сборка салата
- На тарелке выложите листья салата.
- Добавьте к ним нарезанные огурцы.
- В середину выложите креветки и дольки грейпфрута и апельсина.
Шаг 3: Приготовление заправки
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 4: Подача
- Полейте салат заправкой перед подачей.
- Украсите свежей зеленью.
Советы и рекомендации
- Можно использовать любые цитрусовые по вашему вкусу, например, мандарин или лайм.
- Для разнообразия можете добавить авокадо.
- Салат лучше всего подавать сразу же после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 2-3 порции.
Полезно знать
Калорийность на 100 г:
- 120 ккал
- белков: 15 г
- жиров: 7 г
- углеводов: 10 г
