Этот удивительный салат с киноа и авокадо — идеальное блюдо для тех, кто ищет сочетание вкуса, пользы и сытности. Киноа, богатая белками, и авокадо, наполненное полезными жирами, делают его не только вкусным, но и невероятно питательным. Подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты
- Киноа – 1 чашка
- Авокадо – 1 шт.
- Помидоры черри – 200 г
- Красный лук – 1/2 шт.
- Сок лимона – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) – по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка киноа
Промойте киноа под холодной водой и отварите в 2 чашках подсоленной воды на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до полного впитывания воды.
Этап 2: Подготовка овощей
Нарежьте авокадо кубиками, помидоры черри пополам, а красный лук — тонкими полукольцами. Если вы используете свежую зелень, нарежьте её мелко.
Этап 3: Смешивание ингредиентов
В большой миске соедините готовую киноа, авокадо, помидоры, лук и зелень. Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Этап 4: Подача
Перед подачей аккуратно перемешайте все ингредиенты. Салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Советы и рекомендации
- Можно добавить варёные фасоль или кукурузу для разнообразия вкуса.
- Авокадо лучше добавлять в самом конце, чтобы оно не потемнело и сохранило свою текстуру.
- Готовый салат можно хранить в холодильнике не более 2 дней.
Время приготовления
Общее время: примерно 30 минут.
Количество порций
Этот салат можно подавать на 4 порции.
Полезно знать
- Калории: 350 ккал на порцию
- Белки: 10 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 30 г
Сделайте этот свежий и сытный салат с киноа и авокадо частью своего рациона, и вы получите заряд энергии и удовольствие от каждого укуса!
