Этот освежающий напиток — настоящая антиоксидантная бомба! Он сочетает в себе яркий вкус черной смородины, кислинку клюквы и сладость апельсина. Напиток не только утоляет жажду, но и укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витаминов. Чудесное сочетание делает его идеальным как для летних жарких дней, так и для холодного времени года.
Ингредиенты
- Черная смородина — 200 г
- Клюква — 100 г
- Апельсин — 1 шт.
- Вода — 500 мл
- Сахар (по вкусу) — 2-3 ст. ложки
- Мята (по желанию) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Подготовка ингредиентов
- Тщательно промойте черную смородину и клюкву под холодной водой.
- Очистите апельсин и нарежьте его на дольки.
Приготовление напитка
- В кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте в кипящую воду черную смородину и клюкву. Варите 5-7 минут, пока ягоды не начнут выделять сок.
- Уберите кастрюлю с огня и добавьте дольки апельсина и сахар. Перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 15-20 минут.
- Процедите напиток через мелкое сито, отделяя ягоды и фрукты от жидкости.
- Охладите напиток в холодильнике перед подачей. При желании подавайте с листьями мяты.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку лимонной кислоты.
Если вы предпочитаете более сладкие напитки, увеличьте количество сахара по своему вкусу.
Храните оставшийся напиток в холодильнике не более 3 дней.
Время приготовления
Общее время — 45 минут, включая 20 минут на настаивание.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
На одну порцию напитка:
- Калории: 70 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Часто задаваемые вопросы
1. Какая польза у напитка с черной смородиной, клюквой и апельсином?
Этот напиток сочетает в себе три суперфрукта, богатых витаминами и антиоксидантами.
🔹 Полезные свойства ингредиентов:
- Черная смородина – источник витамина C, укрепляет иммунитет и улучшает зрение.
- Клюква – обладает антибактериальными свойствами, помогает при простудах и поддерживает здоровье мочевыделительной системы.
- Апельсин – насыщает организм витамином C, придает напитку сладость и освежающий вкус.
💡 Совет: Пейте напиток утром для заряда бодрости или в течение дня как витаминную поддержку.
2. Можно ли приготовить этот напиток без сахара?
Да, можно. Если хотите сделать напиток без сахара, используйте натуральные заменители.
🔹 Чем заменить сахар?
- Мед – добавляет сладость и делает вкус мягче (добавлять в остывший напиток).
- Стевия – натуральный низкокалорийный подсластитель.
- Финиковый сироп – придаст легкую карамельную нотку.
💡 Совет: Если ягоды спелые и сладкие, напиток можно приготовить вообще без подсластителей – вкус останется насыщенным.
3. Как правильно заварить напиток, чтобы сохранить витамины (другой способ).
Чтобы напиток получился не только вкусным, но и максимально полезным, важно правильно его готовить.
🔹 Оптимальный способ приготовления:
- Залейте ягоды горячей (но не кипящей) водой – температура 70–80°C.
- Дайте настояться 15–20 минут под крышкой.
- Добавьте апельсиновые дольки в остывший напиток, чтобы сохранить витамин C.
💡 Совет: Если хотите сделать напиток насыщеннее, слегка разомните ягоды перед завариванием – так они быстрее отдадут вкус и полезные вещества.
