Описание блюда
Закусочный торт из лаваша с курицей и сыром — это быстрая, сытная и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Этот торт сочетает в себе нежность куриного филе, пикантность сыра и воздушность лаваша. Блюдо не требует долгого запекания и отлично подходит для тех, кто хочет приготовить что-то оригинальное и эффектное, не затрачивая много времени. Закусочный торт легко порционируется, удобен для подачи и прекрасно сочетается с любыми свежими овощами.
Ингредиенты
- Лаваш — 3 листа
- Куриное филе — 300 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка (для обжарки курицы)
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка куриного филе
- Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте мелкими кусочками или тонкими полосками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне до готовности, около 10 минут. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
- Когда курица станет золотистой, снимите её с огня и остудите.
Шаг 2: Подготовка сырной начинки
- Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
- Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
- Мелко нарежьте зелень (укроп и петрушку).
- Смешайте натёртый сыр, чеснок и зелень.
Шаг 3: Приготовление соуса
- В отдельной миске смешайте майонез и сметану до однородной консистенции.
- Добавьте в соус немного соли и перца по вкусу.
Шаг 4: Формирование торта
- Возьмите первый лист лаваша и выложите его на ровную поверхность.
- Смажьте его соусом, равномерно распределите часть обжаренной курицы и немного сырной начинки.
- Накройте первым листом лаваша второй лист, смажьте его соусом и снова распределите курицу и сырную смесь.
- Повторите то же самое с третьим листом лаваша.
Шаг 5: Запекание
- Взбейте яйца и смажьте ими верхний слой закусочного торта.
- Поставьте торт в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте примерно 10-15 минут, пока верхний слой не подрумянится.
Шаг 6: Подача
- Достаньте торт из духовки и дайте ему немного остыть.
- Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.
Советы и рекомендации
Замена ингредиентов: В этом рецепте куриное филе можно заменить на копчёную курицу, что придаст торту более яркий и насыщенный вкус. Также вместо твёрдого сыра можно использовать сливочный или плавленый сыр для более мягкой текстуры.
Сервировка: Закусочный торт из лаваша с курицей и сыром можно украсить свежей зеленью, кольцами помидоров или огурцов, что придаст блюду яркости и свежести.
Хранение: Готовый торт можно хранить в холодильнике до 24 часов. Перед подачей его лучше слегка подогреть в духовке или микроволновке, чтобы торт снова стал мягким и ароматным.
Время приготовления
Общее время: около 35-40 минут
Подготовка: 20 минут
Запекание: 10-15 минут
Количество порций
Блюдо рассчитано на 4–6 порций
Полезно знать
На 100 г готового блюда (приблизительно):
- Калорийность: 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 15 г
Этот закусочный торт из лаваша с курицей и сыром — не только вкусное, но и удобное в приготовлении блюдо. Он подойдёт как для обеденного стола, так и для праздничного банкета, а также может стать прекрасной закуской на пикнике.
