Сырный пирог с зеленью и чесноком — это простое и аппетитное блюдо, которое станет изюминкой вашего стола. Сочетание разных видов сыра, свежей зелени и чеснока создает неповторимый вкус, который приятно удивит ваших гостей и родных. Этот пирог идеально подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или домашнее) — 500 г
- Творог — 250 г
- Сыр (моцарелла или фета) — 200 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Яйцо — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Масло оливковое или растительное — для смазки
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка начинки
- В глубокой миске смешайте творог, натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
- Добавьте выдавленный чеснок, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Приготовление теста
- Если используете готовое тесто, раскатайте его в круг толщиной около 0.5 см. Если готовите домашнее тесто, приготовьте его заранее и раскатайте.
- Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму для выпечки.
Шаг 3: Формирование пирога
- Вылейте подготовленную начинку в форму с тестом, равномерно распределяя ее.
- Закройте пирог оставшимся тестом, придавая ему желаемую форму. Можно сделать небольшие отверстия для выхода пара.
Шаг 4: Выпекание
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия можно добавить шпинат или другие виды зелени.
- Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, он сохраняет вкус и текстуру.
- Храните пирог в холодильнике, завернутым в пленку, не более 3-х дней.
Время приготовления
Общее время готовки: 1 час 10 минут, включая подготовку и выпекание.
Количество порций
Пирог рассчитан на 6-8 порций.
Полезно знать
Примерное содержание на 100 г готового пирога:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 20 г
