Канапе с перепелиным яйцом и зеленью – это изысканная закуска, которая обязательно украсит любое праздничное застолье. Нежное перепелиное яйцо в сочетании с ароматными травами и хрустящим хлебом создаёт неповторимый вкус. Это блюдо легко готовится и отличается элегантной подачей, что делает его идеальным для коктейльных вечеринок или семейных обедов.
Ингредиенты
- Перепелиные яйца – 10 шт.
- Багет или чёрный хлеб – 150 г
- Свежий укроп – по вкусу
- Свежий базилик – по вкусу
- Сметана или крем-сыр – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Инструкции по приготовлению
- Приготовьте перепелиные яйца, сварив их в кипящей воде в течение 4-5 минут. Затем быстро охладите холодной водой.
- Нарежьте багет или чёрный хлеб на небольшие ломтики толщиной около 1 см.
- Подсушите хлеб в духовке при температуре 180°C до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
- Очистите перепелиные яйца от скорлупы и разрежьте каждое яйцо пополам.
- На каждый ломтик хлеба намажьте слой сметаны или крем-сыра.
- Сверху положите половинку перепелиного яйца.
- Украсить канапе нарезанным укропом и базиликом.
- При желании, посыпьте солью и перцем по вкусу.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия можно использовать разные виды зелени, такие как руккола или петрушка.
- Если вы хотите добавить остроты, попробуйте положить на канапе немного горчицы или хрена.
- Готовые канапе можно хранить в холодильнике не более 2 часов, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Время приготовления
Общее время приготовления составляет около 30 минут.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 10 порций.
Полезно знать
- Калорийность одного канапе составляет примерно 70 ккал.
- Каждый завтрак содержит около 4 г белков
- 5 г жиров
- 2 г углеводов
