Ореховый торт: для любителей ореховых десертов

Ореховый торт – это восхитительный десерт, который радует своим богатым вкусом и ароматом. Этот торт идеально подойдет для любителей орехов и станет настоящим украшением любого стола. Его нежные коржи, пропитанные кремом, с хрустящей ореховой начинкой, создают неповторимую гармонию вкусов. Вдохновение для этого рецепта пришло из традиционных русских сладостей, где орехи всегда занимали особое место.

Ингредиенты

• Кедровые орехи — 200 г
• Миндаль — 100 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сливочное масло — 150 г (для крема)
• Сгущенное молоко — 1 банка (для крема)
• Орехи для украшения — по вкусу

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Приготовление коржей

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок, перемешайте до однородности.
4. В отдельной посуде измельчите кедровые орехи и миндаль, добавьте к тесту, аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Этап 2: Приготовление крема

1. В миксере взбейте сливочное масло до пышности.
2. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Этап 3: Сборка торта

1. Остуженные коржи разрежьте вдоль пополам.
2. На первый корж нанесите часть крема, равномерно распределив его лопаткой.
3. Сложите следующий корж и повторяйте процедуру, пока все коржи не будут использованы.
4. Равномерно покройте торт оставшимся кремом и украсьте сверху орехами.

Советы и рекомендации

• Для более насыщенного вкуса можете добавить в крем немного ванили или орехового экстракта.
• Торт можно украсить не только орехами, но и шоколадной крошкой или свежими ягодами.
• Хранить торт лучше в холодильнике, он будет оставаться свежим до 5 дней.

Время приготовления

Общая продолжительность: 1 час 15 минут (из них 30 минут на подготовку и 30-40 минут на выпечку).

Количество порций

Легко накормит 8-10 человек.

Полезно знать

Каждая порция торта содержит примерно:

• Калории: 380 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 45 г