Пицца-ромашка — это оригинальное и яркое блюдо, которое не только порадует вашу семью, но и украсит любой стол. Своим названием она обязана форме цветка, и благодаря такой подаче, даже самые привередливые едоки оценят ее по достоинству. Эта пицца отлично подойдет для дружеской вечеринки или уютного семейного ужина.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 250 мл
- Сухие дрожжи – 7 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Томатный соус – 200 г
- Сыр моцарелла – 200 г
- Шпинат – 100 г
- Помидоры черри – 10 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Орегано – по вкусу
- Базилик – по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Приготовление теста
- В миске смешайте муку, соль и сахар.
- В отдельной чашке разведите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут до образования пены.
- Добавьте дрожжи и оливковое масло в муку, замесите тесто.
- Вымесите тесто около 10 минут до получения однородной и эластичной массы.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа для расстойки, накрыв кухонным полотенцем.
Этап 2: Формирование пиццы
- Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на две равные части.
- Раскатайте каждую часть в круг диаметром примерно 30 см.
- Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
- Смажьте основу томатным соусом.
- Нарежьте моцареллу и равномерно распределите на пицце.
- Соберите шпинат и помидоры черри, выложите их на поверхность пиццы.
- Используйте болгарский перец, нарезанный кольцами, чтобы создать «лепестки» ромашки.
- Посыпьте пиццу орегано и базиликом по вкусу.
Этап 3: Выпекание
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
- Выпекайте пиццу примерно 15-20 минут до золотистой корочки.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса добавьте на пиццу другие ваши любимые ингредиенты, такие как грибы или ветчину.
Попробуйте заменить моцареллу на другой сыр по вашему вкусу.
Пиццу можно подавать с соусами, например, сладким перцем или чесночным соусом.
Время приготовления
Общее время готовки: 2 часа (включая 1.5 часа на расстойку теста).
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4-6 человек.
Полезно знать
Приблизительное содержание на порцию:
- Калории: 320
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 45 г
Домашняя пицца-ромашка — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо для семейного ужина. Приготовьте его вместе с детьми — процесс станет отличной семейной традицией! Оставляйте свои комментарии и отзывы под рецептом, а также не забудьте поделиться им с друзьями. Приятного аппетита!
