Пряники с мёдом и имбирем — это не только вкусное, но и ароматное лакомство, которое идеально подходит для уютных вечеров за чашкой чая. Эти пряники имеют теплый, пряный вкус и нежную текстуру, что делает их популярными на протяжении веков. Сделанные с использованием натурального мёда и пряного имбиря, они наполнят ваш дом волшебным ароматом и согреют душу в холодные дни.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 100 г мёда
- 100 г сахара
- 50 г масла сливочного
- 1 яйцо
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- щепотка соли
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка теста
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте мёд и сахар. Перемешайте и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится.
2. В отдельной миске взбейте яйцо. Затем соедините его с остывшей смесью масла, мёда и сахара.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
3. В глубокой миске просейте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу, мускатный орех и соль.
4. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая до получения однородного теста.
Шаг 3: Формирование и выпечка
5. Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
6. Предварительно разогрейте oven до 180°C. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 5-7 мм и нарежьте на фигурки с помощью формочек.
7. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте около 10-12 минут до золотистого цвета.
Шаг 4: Охлаждение и сервировка
8. Готовые пряники остудите на решетке. Их можно подавать как есть или украсить глазурью.
Советы и рекомендации
- Вместо мёда можно использовать кленовый сироп для более легкого вкуса.
- Пряники можно хранить в непроницаемой упаковке в течение недели.
- Попробуйте добавить в тесто орехи или сушеные фрукты для разнообразия.
Время приготовления
Общее время готовки — 2 часа (включая охлаждение теста).
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 20-25 порций.
Полезно знать
- На одну порцию пряников (примерно 30 г): Калории: 120
- Белки: 2 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 17 г
