Эти маффины — отличный вариант для здорового завтрака или перекуса. Гречневая мука добавляет уникальный ореховый вкус, а черника придаёт сладость и полезные антиоксиданты. Идеальный баланс для любителей выпечки и здорового питания!
Ингредиенты:
- 200 г гречневой муки
- 100 г сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 150 г свежей или замороженной черники
Инструкции по приготовлению:
Шаг 1
Смешайте в одной миске гречневую муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.
Шаг 4
Добавьте чернику в тесто, осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Шаг 5
Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на 2/3.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Советы и рекомендации:
Используйте мед вместо сахара для более натурального сладкого вкуса.
Замените чернику на малину или вишню для разнообразия.
Маффины можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Для более яркого вкуса добавьте немного ванили или корицы в тесто.
Время приготовления:
Общее время готовки составляет около 40 минут, включая подготовку и выпекание.
Количество порций:
Данное количество ингредиентов позволяет приготовить 12 маффинов.
Полезно знать:
- Калории: 180 ккал на 1 маффин
- Белки: 3 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 27 г
Попробуйте эти удивительные маффины с гречневой мукой и черникой обязательно! Делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте порекомендовать этот рецепт друзьям!
